Se você está em busca de uma receita que une o melhor do sabor caseiro brasileiro, o bolo de fubá com queijo é a escolha perfeita. Essa combinação tradicional traz uma textura única, onde o fubá e o queijo se complementam de forma irresistível. Portanto, esta é uma receita que pode ser servida tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, trazendo o aconchego da cozinha brasileira para a sua mesa.
Por que fazer o bolo de fubá com queijo?
O bolo de fubá com queijo é uma variação do clássico bolo de fubá, mas com um toque especial. Além disso, a adição do queijo à massa traz uma cremosidade e um sabor salgado que contrastam perfeitamente com a leve doçura do fubá. Assim, essa combinação faz com que o bolo seja único, ideal para quem procura uma receita de bolo diferente e com aquele gostinho de comida caseira.
O casamento perfeito entre fubá e queijo
O fubá, derivado do milho, traz uma textura mais granulada ao bolo. Enquanto isso, o queijo — que pode variar entre minas, parmesão ou até mesmo mussarela — adiciona cremosidade e um sabor marcante. Dessa forma, esse equilíbrio faz com que cada pedaço seja uma experiência saborosa e memorável.
Ingredientes para o bolo de fubá com queijo
Os ingredientes necessários para essa receita de bolo com queijo são simples e fáceis de encontrar. Confira a lista completa abaixo.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de queijo ralado (minas, parmesão ou outro de sua preferência)
- Uma pitada de sal
Esses ingredientes formam a base para um bolo com textura macia, sabor leve e irresistível.
Como fazer o bolo de fubá com queijo
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia.
Preparando a massa
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes secos: fubá, farinha de trigo, açúcar e uma pitada de sal. Logo depois, adicione os ovos, o óleo vegetal e o leite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Adicionando o queijo
Depois de misturar bem a massa, é hora de incorporar o queijo ralado. A adição do queijo traz uma cremosidade única e, ao mesmo tempo, aquele sabor salgado que equilibra a receita. Assim, misture delicadamente o queijo à massa para que ele se espalhe de maneira uniforme.
Finalizando a massa
Com a massa pronta, adicione o fermento em pó e mexa levemente até que o fermento esteja bem incorporado. Isso garantirá que o bolo cresça de forma uniforme e leve.
Assando o bolo de fubá com queijo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto). Enquanto o bolo assa, o aroma do fubá e do queijo vai se espalhar pela cozinha, deixando todos ansiosos para a primeira fatia!
Dicas para assar o bolo de fubá com queijo
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de assamento para evitar que o bolo murche.
- Caso queira uma textura mais cremosa, você pode usar um queijo mais macio, como a muçarela ou o queijo minas.
Variações da receita
Embora o bolo de fubá com queijo seja delicioso por si só, você pode experimentar algumas variações para deixá-lo ainda mais especial.
Bolo de fubá com queijo e goiabada
Uma variação deliciosa é adicionar pedaços de goiabada à massa antes de assar. Afinal, a goiabada derrete durante o cozimento, criando uma combinação perfeita de doce e salgado com o queijo. Para essa versão, corte a goiabada em pequenos cubos e distribua-os pela massa já na forma.
Bolo de fubá com queijo cremoso
Se você prefere um bolo mais úmido, experimente adicionar 1/2 xícara de creme de leite à massa. Dessa maneira, o bolo ficará ainda mais cremoso por dentro, sem perder a textura macia do fubá.
Como servir o bolo de fubá com queijo
O bolo caseiro de fubá é extremamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões.
Para o café da manhã ou lanche da tarde
Esse bolo é uma excelente escolha para o café da manhã ou o lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá. Além disso, a combinação do fubá com queijo é reconfortante, perfeita para esses momentos de pausa no dia.
Para festas juninas
O bolo de fubá com queijo também é uma ótima pedida para festas juninas ou outras comemorações típicas brasileiras. Afinal, o sabor rústico e tradicional da receita faz sucesso em qualquer evento.
Como armazenar o bolo de fubá com queijo
Se sobrar bolo (o que é raro!), você pode armazená-lo corretamente para garantir que ele continue saboroso por mais tempo.
Armazenamento em temperatura ambiente
Caso o bolo seja consumido em até dois dias, você pode armazená-lo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente. Assim, você mantém a maciez da massa sem que ela fique ressecada.
Armazenamento na geladeira
Se preferir armazenar por mais tempo, o bolo de fubá com queijo pode ser guardado na geladeira por até cinco dias. Além disso, para garantir que o bolo mantenha sua textura, aqueça-o levemente no forno antes de servir.
Conclusão: Uma receita de bolo caseiro deliciosa e versátil
O bolo de fubá com queijo é uma receita que combina simplicidade e sabor, trazendo o melhor da culinária brasileira para a sua mesa. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para um evento especial, essa receita é garantia de sucesso. Agora que você aprendeu o passo a passo, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse bolo irresistível!
